盎司的由來(lái)與酒文化有著密切的關(guān)系。從前英國(guó)有不同酒選不同杯的習(xí)慣，所以酒杯的容量很受重視。從歷史的角度看，盎司是酒的液量單位。這個(gè)單位在美英的單位制里都有，但略有差別。在英制當(dāng)中，1盎司被確定為28.41毫升；而在美制當(dāng)中，1盎司被確定為29.57毫升。

在世界的度量衡單位中，小小的盎司可謂舉足輕重。目前盎司通用的黃金計(jì)量單位，如1手標(biāo)準(zhǔn)的倫敦金合約的重量，就是100盎司。如果以內(nèi)地舊的度量衡來(lái)計(jì)算，一盎司相當(dāng)于一兩（16兩為一斤），如果按照新度量衡計(jì)算，1盎司約等于31.1035克。

盎司是英制計(jì)量單位，英文為ounce或oz，作為重量單位時(shí)也稱為英兩。用在各領(lǐng)域的盎司單位不同，有用于衡量金、藥品和普通物品，以及液體的盎司單位。而在貴金屬市場(chǎng)上的盎司其實(shí)特指“金衡盎司”，整體縮寫為oz.tr（英）、oz.t（美）。

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